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外观与性状：无色透明易流动液体，有微香气味，极易挥发

熔点(℃)：-94.9

沸点(℃)： 56.53

相对密度（水=1）：0.7899

相对蒸气密度（空气=1）：2.00

饱和蒸气压(kPa)：53.32(39.5℃)

燃烧热(kJ/mol)：1788.7

临界温度(℃)：235.5

临界压力(MPa)：4.72

辛醇/水分配系数的对数值：-0.24

引燃温度(℃)：465

爆炸下限%(V/V)：2.5

爆炸上限%(V/V)：12.8

溶解性：与水混溶，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、油类、烃类等多数有机溶剂。

丙酮是重要的有机合成原料，用于生产环氧树脂，聚碳酸酯，有机玻璃，医药，农药等。亦是良好溶剂，用于涂料、黏结剂、钢瓶乙炔等。也用作稀释剂，清洗剂，萃取剂。还是制造醋酐、双丙酮醇、氯仿、碘仿、环氧树脂、聚异戊二烯橡胶、甲基丙烯酸甲酯等的重要原料。在无烟火药、赛璐珞、醋酸纤维、喷漆等工业中用作溶剂。在油脂等工业中用作提取剂。

用于制取有机玻璃单体、双酚A、二丙酮醇、己二醇、甲基异丁基酮、甲基异丁基甲醇、佛尔酮、异佛尔酮、氯仿、碘仿等重要有机化工原料。在涂料、醋酸纤维纺丝过程、钢瓶贮存乙炔、炼油工业脱蜡等方面用作优良的溶剂